Chokladgodis!

Snabbgodis: (lika gott som det ser ut!)
Smälte ca 100 g mörk choklad (70%) i ett vattenbad, hällde över det i en liten form med bakplåtspapper i. Strödde över stora havssalt flingor och vanliga jordnötter helt enkelt. In i kylen så det får stelna. Inga krusiduller eller konstiga ingredienser. Så gott!!!


-16 kg har det blivit för mig sedan jag började med lchf den 1:a feb 2011. Helt sjukt att kunna äta sig mätt på så mycket god och fet mat OCH gå ner i vikt! Nu står jag still i vikt, vilket jag är nöjd med då jag tränar och inte måste vara super strikt med kosten. TYVÄRR är ju jag en sådan som är lite envis och har en enorm karaktär så att släppa på flödet igen med några kolhydrater går inte för sig!
För mig har detta blivit en livsstil. Vill/kan för allt i världen inte tänka mig att förändra hur jag äter idag. För mig är det ett nederlag isf. Jag vill inte byta bort att jag är piggare än tidigare och orkar träna mera!

Simma

Blåste på 2 km på 50 min, kändes gudomligt skönt! Inte ont någonstans, energi till max så det var bara att mata längd efter längd.... Nice med semester ibland! Barnen var med och lekte och simmade oxå... Under vissa protester dock...

Bakade bröd igår. Gott men smuligt.

Vankas bio för barnen om typ en timme men dit ställer jag bara upp med skjuts fram och tillbaka, se filmen får dom mysa med själva!

Det närmaste Halloween man kommer i detta hus!

 

Gottigott

Dagens mat: grönsaksgratäng (blomkål, broccoli, lök, färsk spenat)  med bratwurst och smak av pepparrot, gott!!! Och kesokaka med smak av saffran och hallon, gott!!!

Kvällsgott "glass": frysta hallon, grädde, sukrinmelis vanillapulver och turkisk yogurt, blev som en blandning av smoothie och glass. Gott!!!

Många långa blinkningar nu ikväll efter en skön och effektiv helg... Blir tidig kväll ikväll då det stundar jobb redan kl 06:00 imorgonbitti. Blir till att skriva om helgen vid ett piggare och mer passande tillfälle :-)

Tufft

Trotsade vinden och kylen och gav mig ut på en vända. Hade spring i benen men ack så TUNGT det var! Motvind, halsbränna och klumpiga ben är det enda jag minns av mina 4 km.
Men solen lyste och jag är himla glad att jag tog mig ut och runt vändan trots motstånd och mer hämta andan än vanligt. Shit happens!

Nu ska vi ha en fantastiskt kväll med varandra!

Vinter

Igår landade första snön här hos oss. På ett sätt känns det skönt, det blir ljusare omkring oss, vilket behövs då vi ställer om till vintertid på natten till söndag. Då blir det mörkt större delen av dygnet, jag gillar det men mer när jag var yngre nu tycker jag bara det känns tyngre....

På listan idag (utan inbördes ordning!):

• storhandla på city gross (så fort bilen är någorlunda varm)
• fira Tenn-bröllopsdag (10 år ♥)
• vara med barnen                          

Jag har mest jobbat de senaste dagarna och varit trött så nu ser jag fram emot vila, träning och skoj dessa 3 lediga dagar jag har framför mig!

Nja inte riktigt så här mycket snö har vi.... ;-)

Trött

Sista gången jag tittade på klockan var den 02:37... Inte så kul och just idag vankas: 08:15-12:00 demensutbildning, 14:00-22:00 jobba! Typiskt, jag kommer få en lång lång dag kan jag tro.. Kanske hinner sova en snabbis före jobbet om jag har tur.

3,8 i ketos, lite onödigt högt, ska lägga till lite mer kolhydrater här och där. Fast det är skönt att ha lite att ta av om man behöver!

Klämde 4,2 km på kvällen igår, det var ordentligt mörkt, klockan var kanske 19:30, sent för att vara mig. Gick väl efter förväntan.

Ibland blir det inte riktigt som man tänkt sig....

Vad händer när man redan innan bestämt sig för en sak.... Tänk så här:

Du ställer en ja/nej fråga, innan svaret kommer har du tagit ett beslut om vad som händer om du får ett ja eller ett nej på frågan. Bara det att ibland dröjer det LÄNGE innan svaret kommer och under väntan kan beslutet du tagit  när frågan ställdes förändras...

Det är jobbigt att vänta vänta vänta... Och jag vet vad jag sa och lovade mig själv då men nu, många månader senare, vacklar jag och överväger mitt beslut jag tog då.

Men så krångligt! Ska jag hålla fast och köra på första beslutet eller känslan jag har nu??

Fast iofs har jag ju faktiskt inte fått svar än.....

Tröttheten själv!

Inte så mycket energi till övers nu. Erkänner att det var URDUMT att ta på sig 3 timmar extra efter att ha jobbat hela helgen.... Inte mycket med 3 timmar kan tänkas men idag var det det. Förstod att det skulle bli en sådan dag eftersom jag sov väldigt lite i natt. Varför vet jag inte, lite ont i ryggen, orolig, uppe i varv.... Kan vara flera orsaker. Vaknade med ett brustet blodkärl i vänster öga.. Ser ut som själva fan, inte är det vackert! Förhoppningsvis går det över.
Min underbara (som är ledig) här hemma har fixat LCHF mat till mig 2 dagar i rad nu! Och gott dessutom :-)


Ikväll blir det tidig kväller och så får jag hålla tummarna att jag får sova hela natten. Ledig dag imorgon, spenderas i soffan???!! Tveksamt.....

celsius

Svårt att varva ner igår kväll efter jobbet vid 22, inte trött alls inte ens seg eller dåsig. Så jag fick vackert "vänta". 00:31 kollade jag på klockan sista gången. Drömt mycket konstigt inatt....

Nu, 10:05, laddar jag med en apelsin celsius för att ut och springa innan jag ska tillbaka och jobba. Jag är så glad och nöjd över att ha ett jobb som jag trivs med, arbetsuppgifter som ger lite, kollegor som är toppen! Trivs med allt och alla, skulle inte vilja byta! Eller ja... Om jag fick/kunde öppna LCHF bageri/restaurang så KANSKE jag skulle tänka till en extra gång!! :-)

11 timmar

Höst känsla på bron. En massa ljung blev det och två ljuslyktor.... Måste liva och lysa upp det man har i mörkret....

Sov 11 timmar inatt, det behövdes!

Maten idag

Ja frukosten var ju ett kokt ägg med majo och te med grädde. Lunchen blev på tzatziki: 2 grillspett med grönsaker (lök, champinjoner, paprika, tomat), ett spett med fläskfile, en del sallad på grönsallad, gurka och tomat och så klart tzatziki. Tror inte det var så mycket kolhydrater denna lunch!

Till middag blev det tacopaj, den tinade jag från frysen sen förut. pajdegen är på mandelmjöl och smör och grejer, linfrön och sesamfrön hade jag i oxå. Så med nötfärs philadelhiaost creme fraiche kryddor och en MASSA ost :-)
Gräddfil med grönsallad och riven ost till (sallad gurka tomat) . Så det var nog mer kolhydrater till middag!

 

Gjorde även efterätt, kors i taket! Mandelcrunch med hallonröra Och det var gott! Syrligt och smakrikt.... Kolhydrater där med men jag låg bra i morse med ketos så jag är inte orolig.
Nöjd med maten och MÄTT. Kommer inte behöva frukost!

mys

Klockan är 10:15 och jag har redan haft mysfrukost med barnen före skolan, varit och handlat mat, tränat och duschat!  Produktiv morgon med andra ord. (ingen celsius...!!) Och ledig dag :-)

Ketos låg på 2,9 och sockret på 5,0 på fastande mage. Nöjd med ketos men sockret kunde ha varit lägre men det ligger ju stabilt på ca 5 hela dagen så jag ska inte klaga!

Nu stundar lunch med Emma

Nygräddat bröd och varm choklad till barnen
själv blev det ett kokt ägg med majonäs och te med grädde

En lättnad!

Idag blev det 4,2 km, lätta faktiskt! Kors i taket, benen gick av sig själv så jag drog på sista 500 m bara för att känna på och det kändes OK! Så nu vill jag ut igen eftersom jag energi kvar, vilket är bra ju. Jag är nöjd med tanke på att det varit tröööökt med träning på slutet. Det var dessutom ljuvligt att få känna LITE regnstänk i ansiktet under vägen.

Lchf frukost: Bullet te med te smör grädde MCT olja och lite lite lite vanilla pulver för att försöka få bort den lilla smaken av oljan som jag känner och förstärka vanilj smaken på teet men nä, urk, detta kanske inte är min grej ändå... Ska testa nån gång till för säkerhets skull, jag höll mig ju mätt från 7 till 11 så det funkar ju uppenbarligen och då var jag inte direkt jättehungrig. Fast man ska ju inte plåga i sig.... Ja ja vi får se hur det utvecklar sig detta.
Kl 11 blev det favorit i repris Spenatsoppa med ägg. Det är sååå gott och extremt mättande!

Handlade 2 gitarrer och ett trumset till xboxet idag, barnen har roligt!!! Men man kanske ska fundera på att ljudisolera vardagsrummet!



Annars kan jag ju säga att det är tungt.

Semester!

Regnar lite för mysket för min smak idag på morgonen för att jag ska bli inspirerad till att ut och springa.... Tungt motstånd av andra anledningar oxå men vi får se om det lättar framåt lunch eller till kvällen. För innerst inne vill jag ju ut...

Testat en bullet coffee till frukost idag, fast med te. Men var nog lite för hungrig för känner mig inte mätt alls... Brukar känna mig mättare av te med grädde bara. Men jag ska testa vidare! Kanske måste öka mängden av något. Däremot gjorde jag varm choklad när jag kom hem igår kväll från jobbet. Mjölk grädde kakao vanillinpulver stevia MTC olja och kanel. Underbart gott! En stor mugg! Jag bara höftade allt så nästa gång blir det mindre vanilla och stevia! Så gott ist för te som jag dricker alldeles för mycket av på jobbet. Gott med ett alternativ som man kan dricka ibland.
Dessutom har Vitamin Well med stevia äntligen kommit till Falun!!!! Min favvo är Protect, den är så god, smakar passion/citrus. Annars kör jag med Sharp som smakar grape/apelsin.

Annars blev det hastigt och lustigt att ta ut en semesterdag i dag. Annars skulle barnen varit själva 3 em/kväll på raken.... Så idag på em ska vi: klippa D, kolla på glasögon till T, handla gummistövlar till D, äta ute tror jag :-), T ska spela gitarr! Så vi har lite att göra ist för mys i soffan och se film när regnet smattrar mot rutan.... Skönt att vara ledig!

Mellandag

Dagens frukost blev vaniljte med grädde, lunch Low carb pasta en kycklingkorv och tzatziki! Naturligtvis slank mina vitaminer ner med MTColjan och en celsius. Får se hur länge jag står mig på det.

12 timmar jobb igår, idag blir det 8,5. Tog semester imorgon behövdes av olika anledningar...

Det är dags. För önskelistorna att hamna på kylskåpsdörren, allt för att underlätta för tomten!!

Helgslut

Söndag kväll och alla lediga dagar är slut! Träningen har gått över förväntan. Igår klämde jag t.o.m 6 km så 2-3 löpturer simma och promenad är jag nöjd med! Bara att tugga på och fortsätta :-)

Har bakat och lagat mat så det är påfyllt i min numer "lilla" frys, har två små istf en rejäl. Blev otroligt nöjd med LCHF saffranskakan och min pizzabotten



philadelhiaost, riven ost, ägg, grädde och italiensk salladskrydda
 

Idag åt vi stekfläsk, lök, sås och grönsaker.
De andra laddade med potatis men något
sånt hittar man inte på min tallrik! men super duper
gott var det och jag har med i matdosan imorgon till jobbet!





Idag köpte jag en kamera. En Nikon och än så länge är jag nöjd. Har bara grejat några timmar så vi får se vidare med det! Men läste runt och det skulle vara en bra nybörjarkamera! Så det blir lite mera bilder skulle jag tro framöver!

Vi var ju en repa på puben igår men det var väl inte direkt någon höjdare! Finns inte så många bra ställen att välja på i Falun, antar att vi ligger lite mittemellan i ålder.

Men det var skoj att göra sig iordning och spela musik osv! Det var länge sen och trots alkoholintag ligger ketos i fas! bra favorit jag har! Dessutom har jag INTE överhuvudtaget fuskat med maten, snarare varit väldigt strikt, även igår kväll! Så vi ska se om vågen rört sig nedåt. Jag bara exprimenterar med mat ketos och vikt. Har egentligen inga planer på viktnedgång då jag är nöjd med min kropp! Men jag tränar mycket så det är svårt att gå ner.

Hittade fläsksvålar på Willys igår och äter alldeles för många nu :-) Undrar om det är bra?! 0 kolhydrater iaf. Mycket gott, krispigt och salt!

Nu blir det jobba igen, heldag imorgon, rivstart. Känns främmande då man varit ledig så "länge"! Men man ramlar in i det snabbt :-)

 

 

 

 

Pizza

Japp lördag och LCHF pizza med röd vin! Blev för mycket vin dock så vi är på g till krogen och dansa en aning! Har inte druckit alkohol på veckor och kände inte av det så mycket men gott var det!

alla inne!

Igår fick jag in 3 av 3! Joggade 4 km på fm, så fort den värsta kylan lagt sig, simmade i extremt lugnt tempo för att vara mig i 50 minuter, var på bio! Känns skönt attfixa det där enkla vissa dagar!

Simningen, blev mest imponerad av min son som simmade 500 m utan att stanna. "mamma, det är bäst att du inte pratar med mig nu" sa han när jag försökte starta en konversation i bassängen. Då förstod jag att han hade siktet inställt! Sen körde han, simmade längd efter längd och bara matade på! Efter 500 m stapplade han upp drog efter andan och ramlade omkull i bäbisbassängen! Har aldrig hänt så det var nice!

Dotra simmade 1000 m utan att stanna, det har hon gjort många ggr så det känns inte lika imonerande, men jag är fortfarande stolt över att hon kan! Idag har hon paddlat från Sundborn till Hosjöholmen och fått diplom. Mycket stolt över det!!! Paddla är livet för henne! Nu är det en välbehövlig paus på 2 veckor till inneträning börjar.

Idag kunde jag för första gången köra på träningen skapligt ok, blev islutändan en 6 km på joggingturen och en massa situps och plankan... Känns mer än OK :-)

Taken 2. Vad ska jag säga? Första filmen var bättre! I den filmen drog jag efter andan många ggr och nu i 2:an bara en gång och det var en flashback från förra filmen! Alltså, den var ju bra men iofs så hade vi HÖGA förväntningar. Ja, ja.

Idag blir det LCHF pizza och lite rött. Har inte druckit vin på veckor, inte varit sugen. Kanske kanske något skoj händer ikväll.

Monsterfest på g

1 av 3

Inget bra facit idag. Har bakat en del i köket 4 olika grejer så den kan med råge pricka av! På lördag blir det fika kalas, med och/eller utan sockertoppar!

Annars blev det 6 km promenad vid lunch, kände mig skapligt ok i magen. Små grejat lite här hemma mest hela dagen. Har skjutsat lite hit och dit, handlat div nödvändiga prylar till barnen.

Imorgon får jag se Taken 2 med kärleken!!! Äntligen!! Så tack SF för att ni en vecka senare bjuder på "premiär"! Ok, jag slipper åka till Ludvika vilket jag var på väg att göra på lördag kväll....

Inga stora sensationer matmässigt, smörgås äggröra kycklingkorv och sådant tråkigt (men mättande!)
Höjdpunkten var saffranskakan... Tjyv smakade en liten liten smula :-)

Gör det lätt för mig:
3 to do imorgon fredag:

• Bio
• jogga
• simma

Bio redan bokade biljetter, simma har jag redan lovat barnen, en löparvända kan jag nog få till!

Äntligen!

Ledigt på g! Välbehövligt då min mage trilskas på ett jobbigt sätt. Känns som om förkylningsbacillen bara flyttat sig ner i magen och tarmarna, får liksom magknip i HELA magen några ggr varje timme. Och det mullrar. men inget illamående och jag kan äta som vanligt, mysko. Inte är det heller samma brännande ihållande som kagkatarr eller magsår Så är det inte, det släpper ju emellanåt. Siktar på att det går över med vila och inget jobb dessa dagar. Inget magont jag planerat då jag hade sett fram emot en träningsvecka.....

3 to do i morgon:

• baka sockerfritt till mormor
• fixa garderoben
• börja läsa en bok av Mons Kallentoft

Kan ju inte ens vara svårt att klara av dessa! Tänker inte lägga upp simma eller springa på dessa så länge jag har ont, all form av träning är ett plus!
Började 6 i morse, jobbigt, så jag somnade när jag kom hem, tror jag sov 1,5 timme. Inte så lyckat, hade varit bättre att somna tidigt ikväll och så är man ju så där lagomt mosig nu.....

Nu ska jag dock resa mig ur soffan, gå runt i huset och tända ljus och göra mysigt :-)

3 av 3

Fullräff blev det! Innan stängningsdags hann jag in och prova en massa stövlar och kom hem med dessa varmfodrade! T.o.m dotter fick ett par varmfodrade stövlar. Nu börjar vi förbereda oss för vinter och kyla!
Har dock mycket vinterkläder kvar att handla, speciellt till barnen.







Var in till intersport oxå och köpte min långärmade tröja som andas, perfekt nu när det är varierande grader och vindar ! Lite varmt med underställ idag! Nu ska vi se om denna super sköna tröja kan få mig motiverad till att komma ut mer!

Utvecklingsamtalet gick oxå toppen! Imorgon är det dags för nästa barn och utvecklingsamtal. Går nog lika bra det.

Inga avancerade matlagningar idag, min LCHF mat dag: 3 kokta ägg med majonäs en kopp te och en cola celsius till frukost. Lunchen blev ju äggröra tzatziki kyckling och sallad, Middagen blev en lowcarbhamburgare på Max och en kopp te till det. Nu har jag ätit lite hallon turkisk yogurt grädde och en kopp te.
Imorgon blir det lax med pepparrot och gratinerad blomkål, ny favorit på matsedeln! Tänk att man kan se fram emot att få laga och äta maten nästa dag :-) Skön känsla för mig. Men först ska jag jobba och det blir broccoli-blomkålssoppa till lunch, ingen jätte höjdare för mig direkt men den är hemmagjord, smakar bra och är mättande. Räcker långt det!

Tung vända!

4 tunga tunga tung km blev det, snigelfart på joggingen dessutom fick jag gå ibland. Grundkonditionen finns ju men jag inser att jag haft/har någon bacill i kroppen. Satsade mer på situps armhävningar och plankan när jag pustat ut hemma. Körde dubbelt av det som om det skulle kompensera!! Kändes bättre psykiskt iaf. Och jag är nöjd över att jag tog mig ut och runt. Joggade iaf mer än vad jag gick!
Upptäckte att det fanns behov av långärmad löpartröja och nya skor. Men skor får faktiskt vänta till våren. Kommer använda mina spikskor över vintern så jag ska handla en tröja bara. Idag hade jag underställströjan och löparjacka, vilket blev för varmt. Shop till you drop! Kanske får en lite boost inspiration av det :-)

En avbock på to do listan, nästa blir kl 16:00 då vi träffar magistern.

Idag utvecklade jag min äggröra en del. 2 ägg salt och lite grädde som vanligt, idag blandade jag i fiberfin linfrön och MCT olja. Lite mer mättande. Kyckling och tzatziki (left over sen kvällen före ju) till det.

Nu kör jag te med grädde, en enormt stor kopp. Så jag klarar mig en stund.

Kvällens sena middag!

Blev nog snudd på nästan inga kolhydrater alls, köpte färdiggrillad kyckling, sallad och en ny sjukt god tzatziki med bara 1 g kolhydrat / 100 g.

En kopp koffeinfri te efteråt och jag är proppmätt.
Det blev sen middag tyvärr då matlusten försvann efter vägen..

Imorgon tar vi nya tag. Ny vecka, nya möjligheter. Trött på sjuka nedstämdhet och stillasittande. Dags att gå vidare.

3 saker to do imorgon:

1. utvecklingsamtal med Ds nya magister
2. köpa snygga vinter stövlar
3. springa 4 km.

Det ska jag nog klara av!

Inspirations bild från LCHF loppet i somras, skulle behöva en dos av den energin nu som jag hade då...

Höstpromenad

Idag kände jag mig tillräckligt fysiskt (och psykiskt) pigg för att ta mig ut på en promenad. Och det blev just en promenad, annars när jag bestämmer mig för promenad brukar jag inte kunna hålla mig från att jogga lite. Eller mycket. Men i dag så, 6 km i lugnt tempo. Och det kändes skönt på många sätt. Nästa vecka blir det träning!



Fina vyer under min promenad

Mina varma vinter löparbyxor åkte på idag, första gången för i år.





 

 

Taken 2

Det är helt otroligt! I månader har jag väntat på att få se denna film! Den första var ju fantastisk bra, vad händer? Den visas varken i Falun eller Borlänge! Närmast är Gävle! Skäms Sf bio!!!

Stiltje

Ja det går inte med många knop framåt nu. Om jag inte jobbar så tittar jag på tv eller sover. Har nog någon form av bacill i kroppen för det är tungt med det mesta. Bara att ta sig upp för trappen gör mig andfådd. Så det är ju inte riktigt som det ska.
Har noll motivation att ens tänka tanken att träna, har inte ens varit ute på promenad. Och nu har jag jobb framför mig hela helgen. Det blir till att överleva denna vecka och sedan ladda batterierna till nästa då jag är ledig torsdag till söndag. Lång weekend ledigt alltså. Då vill jag gärna kunna träna ordentligt och vara pigg med familjen. Dessutom vet jag att det kommer att hända något som inte händer varje dag. Eller månad för den delen, eller ens en gång om året! :-) Så det är mycket passande att jag är pigg nästa vecka!

Idag ska vi dock bowla och äta på restaurang. Det ska jag nog klara av. Barnen fick välja restaurang och det blev denna. Som vanligt! Men det är bra och god mat, dessutom kan jag som LCHFare ställa mina krav, få det jag vill ha och bli super mätt! Det är bra betyg!

Ketos låg på 0,3 i morse vilket inte är bra men då jag inte haft samma gnista och jävlar anama så är jag glad att det inte är sämre ändå.

Långdag

En lång arbetsdag avslutas med ostsmörgås, en liter vatten och värmefilten framför tvn.

Snuva i näsan och allmänt hängig. Kan förstå att kroppen reagerar efter lördagens ute timmar i regn.

0,9 i ketos i morse, sämsta på LÄNGE, blir lite att jobba med under veckan! 

Bilder

Laddar med färska apelsiner till frukost

D kör slalom

T kör slalom

Fotopaus mellan åken

Forsen

Två trötta men lyckliga tävlanden!